Mój styl pracy oraz podejście do tematu żywienia cały czas ulega ewolucji. Podstawę swojej wiedzy zdobyłem w czasie studiów, ale przez kolejne lata śledziłem badania naukowe, „modne” diety, a przede wszystkim efekty, jakie osiągały osoby, z którymi miałem przyjemność współpracować. Dzięki temu wiem, że sztywne zasady rzadko kiedy się sprawdzają. A już na pewno nie sprawdzają się długoterminowo.

 To, co przynosi najlepsze efekty to indywidualne podejście oraz ciągłe szukanie kompromisu pomiędzy idealnymi nawykami żywieniowymi, a oczekiwaniami, preferencjami i stylem życia pacjenta. Daleko mi do ekstremalnie rygorystycznego podejścia i z pewnością nie usłyszysz ode mnie, że nie możesz wyjść do restauracji na pizzę, a o lodach i grillu to nawet nie powinieneś myśleć. Staram się proponować takie rozwiązania, które będą do zaakceptowania nie tylko w czasie stosowania diety i naszej współpracy, ale przede wszystkim później – tylko w ten sposób można zmienić nawyki żywieniowe na stałe i utrzymywać osiągnięte rezultaty.